Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 50% Maduración: 5 semanas Aspereza: Suave Vino: Bourgogne Pinot Noir Antonin Rodet (D.O. Borgoña) País de origen: Francia Región: Charente Marítimo…
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Leche: Oveja Tipo: Blando a duro, corteza natural cubierta con hierbas Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 1 mes Aspereza: De suave a media-fuerte Vino: Vin de Corse o Côtes de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 3-4 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Riesling, Pinot Noir o Shiraz País de origen: Estados Unidos…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza florecida cubierta con carbón Materia Grasa: 50% Maduración: De 6 a 9 semanas Aspereza: Suave Vino: Banyuls Domaine Du Mas Blanc (D.O. Banyuls) País…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida cubierta de carbón Materia Grasa: 45% Maduración: De 10 a 15 días Aspereza: Suave Vino: Domaine Sauvete Touraine Sauvignon (D.O. Touraine) País de…
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