Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: 30 días Aspereza: Media Vino: Sauvignon blanc o Pinot Gris País de origen: Estados Unidos Región: Nueva…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Unos 70 días Aspereza: Suave a media Vino: Aura (D.O. Rueda), Allende Blanco (D.O. Rioja) o cerveza Pete’s…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza fina y correosa Materia Grasa: 48% Maduración: Entre 4 y 8 semanas Aspereza: Media Vino: Cabernet Merlot País de origen: Gran Bretaña Región: Surrey…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, prensado, corteza encerada verde Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 14 y 18 meses Aspereza: Media Vino: Racia Chianti Classico Reserva (D.O. Castelmuro Berardenga) País…
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Leche: Vaca, oveja Tipo: Pasta fresca, sin corteza Materia Grasa: No definido Maduración: 24 horas Aspereza: Media a fuerte Vino: Zinfandel, Beaujolais o Quincy País de origen: Gran Bretaña Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 10 semanas Aspereza: Suave Vino: Beaujolais o Borgoña Blanco País de origen: Gran Bretaña Región: Dorset…
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Leche: Vaca Tipo: Semi blando, corteza cubierta de ortigas Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Cabernet Franco, Sauvignon blanco o Marques de Cáceres País…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza encerada verde Materia Grasa: No definido Maduración: 6 meses Aspereza: Suave Vino: Quincy o Sauvignon de Saint País de origen: Gran Bretaña Región:…
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