Leche: Vaca Tipo: Pasta azul, cremoso, corteza con moho Materia Grasa: 50% Maduración: 60 días Aspereza: Suave Vino: País de origen: Nueva Zelanda Región: Diversas regiones Notas: Queso azul, de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza lavada con salmuera Materia Grasa: 28% Maduración: 8 meses Aspereza: Suave a media Vino: Raimat Gran Brut (Chardonnay-Pinot Noir) País de origen: Francia…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: 6 meses Aspereza: Media Vino: Conde de Valdemar Inspiración (D.O. Rioja) País de origen: Suiza Región: Cantón de Berna…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda Materia Grasa: 45% Maduración: 4 meses Aspereza: Suave Vino: Collioure o Gaillac País de origen: Francia Región: Languedoc-Rosellón-Mediodía-Pirineos Notas: Aunque la mayoría de los quesos…
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Leche: Vaca Tipo: Semi-duro, prensado, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 2 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Viogner o Roussanne País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas: Queso leche…
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