Leche: Cabra Denominación de Origen: desde 1990 y 1996 UE Tipo: Pasta firme a blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 3 semanas Aspereza: Suave a media…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida, salpicada de pimiento Materia Grasa: No definido Maduración: De 2 a 6 semanas Aspereza: Suave pero picante Vino: La Tour Beaumont (D.O. Poitou-Charentes)…
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