Leche: Cabra Tipo: Pasta firme a blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 10 y 20 días Aspereza: Suave a media Vino: Sancerre blanco, Menetou Salon o Vouvray semi-seco…
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Leche: Cabra Denominación de Origen: desde 1990 y 1996 UE Tipo: Pasta firme a blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 3 semanas Aspereza: Suave a media…
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