Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural cepillada Materia Grasa: 45-50% Maduración: 3 meses Aspereza: Media Vino: Alto Sió o Thalarn ambos (D.O. Costers del Segre) País de origen:…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural cepillada Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 90 días Aspereza: Suave a media Vino: Petit Grealó, viña l’Hereu, Seró, DO Costers del…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, prensada, corteza lavada Materia Grasa: 48% Maduración: Mínimo 3 mes Aspereza: Media Vino: Albet i Noya Lignum Blanco o Penedés Preludi País de origen:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural Materia Grasa: GRAS 56% M.G. 65% E.S. Maduración: Unas 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Castell del Remei Blanc Planell o Marqués de Alella…
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Leche: Oveja, Vaca Tipo: Pasta dura Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 o 3 meses como mínimo Aspereza: Media Vino: L’Origan Cava, vinos blancos afrutados País de origen: España Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semidura, prensada, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 6 meses Aspereza: Media Vino: Martín Códax Albariño o Milmanda 2008 (D.O. Penedés) País de…
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