Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 60% Maduración: De 6 a 8 semanas Aspereza: Medio a fuerte Vino: Château Montus (D.O. Madiran) o Alter Ego (D.O….
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 12 días Aspereza: Media a fuerte Vino: La Chapelle Gordonne Rosé (D.O. Côtes de Provence) País de…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi blanda, corteza lavada Materia Grasa: 50% Maduración: De 3 a 6 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Domaine Leccia Petra Bianca (D.O. Patrimonio) País de…
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