Es una receta fácil de hacer y muy rica, para compartir con tu familia!
La receta me la paso mi profesora de cocina! Y me pareció muy bueno compartirla con ustedes!
Ingredientes
Masa:
125 gmanteca »punto pomada»
75 gazúcar impalpable
1huevo batido
ralladura de cítricos a gusto
1 cdita.polvo de hornear
250 gharina »0000»
Relleno:
250 grdulce de leche repostero
Cubierta:
100 grazúcar impalpable
1 cditaextracto o esencia de vainilla
25 ccleche
25 gharina
150 gcoco rallado
2huevos +
Pasos
Colocar en un bol la manteca y el azúcar, mezclar con tenedor hasta integrar bien el azúcar a la manteca.
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Luego agregar la ralladura de cítricos.
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Incorporar la harina y el polvo de hornear tamizando. Armar la masa sin amasar demasiado. Refrigerar por 17 minutos.
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Estirar la masa de grosor medio y forrar el molde desmontable, antes de meter al horno pinchar la base de la masa con un tenedor.
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Pre-cocinar la masa en horno fuerte, aproximadamente 10 minutos.
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Dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche repostero.
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Colocar la »cubierta» (mezclar todos los ingredientes), y hornear hasta dorar para terminar la cocción, en horno moderado.
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Esta tarta es muy rica para disfrutar en familia!