Hoy vamos a aprender a hacer yogurt casero. Después podrás decorarlo como prefieras, frutas, miel, frutos secos… Nosotros te recomendamos una combinación poco habitual, pero que funciona. Maíz dulce y almendra tostada.
Ingredientes:
Un litro de leche
Un yogurt natural
Dos cucharadas de postre de azúcar
Almendras tostadas
Maíz dulce
En una cazuela, pon la leche a calentar. Retírala del fuego en cuanto rompa a hervir. Y déjala enfriar. En un recipiente de cristal añade la leche, el yogurt y el azúcar. Mézclalo hasta que quede homogéneo y cúbrelo con un paño.
Déjalo reposar y remueve la mezcla de vez en cuando. Habrá fermentado a las 12 horas con una temperatura ideal de ambiente de 24 grados. Para decorar hemos apostado por dos productos que nos parece que combinan a la perfección con yogurt, maíz dulce y almendras tostadas. Sólo tendrás que espolvorearlos por encima