Ingredientes:
1 vaso de quinoa
1 yogurt natural
1 cucharada de miel
1 rodaja de melón
30 gr. de nueces
A esta riquísima quinoa con yogurt le puedes añadir otros frutos secos o frutas. Te recomendaros probar con frutillas y otros frutos del bosque.
Receta de quinoa con yogurt
La quinoa con yogurt es quizás la más sencilla de preparar. Verá como con estos pasos lo hace en un momento.
La quinoa hay que cocerla antes de usarla en la receta, así que lo primero es lavarla, ya que contiene mucho almidón que no es nada bueno para la salud. Luego llene una cacerola con agua, agregue un poco de sal y cueza este pseudocereal por unos 15 minutos, para que esté bien tierna.
Remueva de vez en cuando hasta que esté lista. Entonces cuele la quinoa, escúrrala bien para que suelte toda el agua y déjela en un cuenco.
Le añadimos el yogurt, lo mejor es que sea un yogurt natural que esté bien frio, remueva bien para mezclar ambos ingredientes.
Trocee la rebanada o rodaja de melón, mejor si es en cuadraditos pequeños, y los agrega al cuenco con la cucharada de miel. También debe agregar las nueces troceadas.
Solo queda remover para mezclar bien todo y ya tendrá listo este sencillísimo plato que no le llevará más de 20 minutos.