Ingredientes
» 240 g de harina
» Sal
» 100 g de azúcar impalpable
» 170 g de manteca
» 3 huevos
» 500 g de dulce de leche repostero
» 200 g de coco rallado
» 400 g de azúcar
Preparación
Procesá harina, sal, manteca y azúcar impalpable hasta obtener un arenado. Agregá un huevo y procesá hasta que se forme una masa.
Dejá reposar en la heladera por 30 minutos. Estirá sobre una superficie enharinada y forrá una asadera. Cociná a blanco en el horno a temperatura fuerte. Retirá y dejá enfriar.
Cubrí con dulce de leche. Mezclá el coco con el azúcar y dos huevos batidos. Disponé sobre el dulce de leche y cociná en el horno hasta que la cubierta esté dorada.