Alfajores tipo Mar del Plata con dulce de leche

Ingredientes

150grsmanteca

100 grazúcar

dulce de leche1 cda colmada

2yemas

275 grharina leudante

nueces 100 grs procesadas

esencia

Relleno y baño

dulce de leche repostero c/n

baño de chocolate c/n +

Pasos

Batir la manteca con el azúcar luego agregarle el dulce, las yemas, harina, nueces y esencia. Tomar la masa y dejarla descansar en la heladera si es posible de un día para otro.

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Luego cortar las tapas y cocinarlas en placas enmanteecadas y enharinadas horno fuerte y no dorarlas para que queden tiernas.

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Rellenarlas con dulce de leche repostero y luego bañarlas con chocolate blanco o negro