Ingredientes para Pintxos de salchicha con salsa de yoghurt
4 Salchichas frescas de Pollo
1/2 Calabacín
Aceite de oliva
Sal
Pinchos de madera
1/2 Berenjena
Para la salsa de yogurt:
Mostaza
Sal
Perejil fresco
Pimienta negra
1 yogurt natural desnatado
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Pasos para preparar Pintxos de salchicha con salsa de yoghurt
Cortamos las verduras en cuadrados y las salchichas en 4 trozos cada una, montamos los pinchitos y cocinamos a la plancha.
En un bol añadimos el yogurt natural (si queréis una salsa más cremosa utilizáis el griego y queda estupendo), un chorrito de mostaza, pimienta negra, sal al gusto y mucho perejil, mezclamos bien los ingredientes y a servir con éstos deliciosos pinchitos.
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