Leche: Vaca, oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: 6 meses Aspereza: Suave a fuerte Vino: De Muller Garnacha Solera o Zinfandel País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, cocido, prensado Materia Grasa: 48% Maduración: Mínimo 5 meses Aspereza: Suave a media Vino: Cerveza Amber, Gewurztraminer País de origen: Holanda Región: Todo el país…
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Leche: Cabra, oveja Tipo: Pasta semi dura, con carbón vegetal, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 3 meses Aspereza: Suave Vino: Oporto, Seyssel Fleurie o Beaujolais País…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi-blanda, corteza gruesa con moho Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: Entre 2 y 8 semanas Aspereza: Media Vino: Chinon tinto País de origen: Nueva…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, azul, corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: De 8 a 12 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Sauternes, Oporto o Madeira País de origen: Gran Bretaña Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida blanca Materia Grasa: 45- 60% Maduración: 2 meses Aspereza: Suave Vino: St. Julien, Vosne Romanée o Hermitage País de origen: Francia Región: Isla…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza con ceniza Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Chateaumeillant, Gamay Noir, Pinot Noir o Vinos blancos frutales País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: No definido Aspereza: Suave a media Vino: Sidra o una cerveza robusta País de origen: Estados Unidos Región:…
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Leche: Oveja, vaca Tipo: Pasta semi blanda, azul, corteza con moho, rústica Materia Grasa: No definido Maduración: De 3 a 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Gevurztraminer, Merlot o Riesling seco…
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Leche: Vaca, Oveja Tipo: Azul, corteza natural castaño-amarilla Materia Grasa: Mínimo 55% Maduración: Entre 2 y 5 meses Aspereza: Suave Vino: Madeira País de origen: España Región: Asturias Notas: Se…
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