Una publicación efectuada por Harvard School of Public Health, recomienda dejar de consumir leche y productos derivados, ya que según lo comentado por investigadores de Harvard un elevado consumo de estos productos incrementa significativamente el riesgo de padecer cáncer de próstata y cáncer de ovario.Dicha recomendación fue comunicada al USDA ( Departamento de Agricultura de los Estados Unidos)
El consumo de leche está relacionada con algunos tipos de cáncer principalmente por las grandes cantidades de grasa saturada que ésta contiene, por lo cuál el consumo diario aumenta el riesgo significativamente.
Los investigadores al identificar los riesgos por el consumo de lácteos, recomendaron incrementar el consumo de agua y sustituir la leche para tener una dieta más saludable, además de otros riesgos que han sido relacionados al consumo de leche como son:
Irritante para el aparato digestivo
Puede empeorar la artitris
Obesidad
Asma
Anemia ferropénica
Puede ser causante de cataratas
Factor de riesgo para enfermedades coronarias
Quizá te preguntes ¿Qué pasa con el calcio que contiene la leche ? ¿ No es malo dejarlo? ¿Qué pasa si ya no lo consumo y lo elimino por completo de mi dieta?, pues te tenemos una noticia existen otros alimentos ricos en calcio, además de acuerdo a las investigaciones efectuadas por científicos consideran que los seres humanos no requieren de nutrientes de la leche de vaca y al contrario puede ser muy perjudicial para la salud teniendo efectos a largo plazo.
Entre los alimentos ricos en calcio se encuentran los siguientes:
Frutas: Papaya, naranjas, mora, higos
Verduras: Espinaca, brocoli, semilla de chia, col, frijol blanco
Otras leches: Soya, almendra y de arroz
El nuevo orden propuesto para un plato saludable es una guía muy simple que te permitirá hacer una mejor elección en tus comidas, esta propuesta se conoce como «Healty eating plate»:Screen Shot 2016-01-29 at 4.52.59 PM
½ plato: Verduras y frutas
¼ plato: Granos enteros
¼ plato: Proteínas saludables
Tip: Se sugiere utilizar aceites vegetales los cuales son más saludables e incrementar el consumo de agua