Churros rellenos con dulce de leche

Ingredientes:

1 taza de agua

2½ cucharadas de azúcar común

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de girasol

1 taza de harina

2 lt de aceite para freír

½ taza de azúcar

1 cucharadita de canela

Dulce de leche

cobertura de chocolate

Preparación:

En una olla a fuego medio, mezclar el agua, 2 ½ cucharadas de azúcar, sal y 2 cucharadas de aceite vegetal. Dejar hervir y retirar del fuego. Incorporar la harina y revolver hasta formar una masa.

Calentar el aceite para freír. Colocar la masa en una manga y formar los churros, freír hasta que estén dorados.

Mezclar 1/2 taza de azúcar con la canela. Pasar los churros por esta mezcla. Rellenar con dulce de leche y bañar las puntas con chocolate