Ingredientes
3HUEVOS
200 GRAZÚCAR NEGRA
200 GRAZÚCAR COMÚN
150 GRCHOCOLATE
30 GRMANTECA
70 GRHARINA 0000
2 CDASCAFÉ
1 CDACANELA
2 CDASCACAO
1 CDARALLADURA DE NARANJA RELLENO
350 GRDULCE DE LECHE REPOSTERO
250CREMA DE LECHE
3 CDASAZÚCAR
CUBIERTA
75 GRBAÑO DE CHOCOLATE CON LECHE
30 GRCREMA DE LECHE +
Pasos
DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA MANTECA Y RESERVAR. BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR A PUNTO LETRA .
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INCORPORAR EL CHOCOLATE DERRETIDO AL BATIDO DE HUEVOS.
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MEZCLAR LOS INGREDIENTES SECOS TAMIZADOS.
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PONER LA PREPARACION EN MOLDE DE 24 CM ENMANTECADO YFORRADO CON PAPEL MANTECAS.
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COCINAR EN HORNO MODERADO 40″ . ENFRIAR Y DESMOLDAR.
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CUBRIR LA TORTA CON EL DULCE DE LECHE Y ENCIMA COLOCAR LA CREMA BATIDA CON EL AZÚCAR.
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CUBIERTA DERRETIR EL BAÑO DE CHOCOLATE CON LA CREMA A BAÑO MARIA. CUBRIR LA TORTA Y LLEVAR A LA HELADERA HASTA ENFRIAR BIEN .
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SERVIR ESPOLVOREADA CON CACAO AMARGO O FRUTAS O UN COPETE DE DULCE DE LECHE O UNA RICA BOCHA DE HELADO.