Hace rato que quería probar esa receta y la hice y la verdad salió muy buena y rica.
Ingredientes
1 tazaleche entera en polvo
1 tazaazúcar
2 y ½ tazasagua hirviendo
1/3 cdita.bicarbonato de sodio
1 cdita.esencia de vainilla +
Pasos
Colocar en un bol apto para microondas alto y amplio la leche en polvo, el azúcar y bicarbonato. (Foto 1). Mezclar bien los ingredientes.
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Agregar de a poco el agua hirviendo mientras se revuelve para integrar todo. (Foto 2).
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Llevar al microondas a potencia máxima por 10″ . Retirar y revolver (foto 3).
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Repetir esta operación por tres veces. Revolviendo cada 10″ de cocción. (Foto 4).
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Si es necesario cocinar mas haciendo dos tandas de 5` hasta que tome color y espese. (Yo le hice esas dos tandas mas) también depende del microondas que tengas. Igual en este punto queda un poco liquido ya que cuando se enfría endurece.
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Retirar y perfumar con la esencia de vainilla.
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Revolver mientras se va enfriando para que no se forme una costra encima.
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Rinde ½ grs de dulce de leche.
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Conservar en la heladera dura 10 días.
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Hay que esterilizarlo si lo queres guardar por mas tiempo.