Flan de coco con dulce de leche

Un postres sencillo y de poca elaboración. Al flan tradicional le agregamos coco rallado y ralladura de limón para aromatizar, se sirve acompañado con una cucharada de dulce de leche. Delicioso.

Ingredientes

8huevos

1 litroleche

300grsazucar

ralladura de 1 limón

150grscoco

Dulce de leche +

Pasos

Hervir la leche con 200 de azúcar la ralladura de limón y el coco, cuando haya hervido dejar reposar y cuando este de frío a templado agregar los huevos y batir poco reservar.

+

Con el azúcar restante hacer un caramelo para la base del molde o moldes se pueden hacer individuales y quedan muy buenos.

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Cocinar por 50 minutos a fuego mínimo luego dejar en heladera por lo menos 6 horas y servir con dulce de leche.

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