Flan de dulce de leche con leche condensada

El flan casero es un clásico. El flan de dulce de leche , un clásico argentino. ESTE flan, una receta heredada de mi suegra, Doña Dora de Graña.

Ingredientes

3 latasleche condensada

4huevos grandes

3 cdasdulce de leche

400cm3 de leche

250cm3 de mezcla de ron, whisky, cognac +

Pasos

Mezclar la leche condensada con el dulce de leche y la leche; mezclar los huevos sin batir mucho y agregar a la mezcla y finalmente, incorporar el alcohol.

+

Cocinar a baño maría en una budinera acareamelada 45 minutos, en horno medio; conviene cubrir la budinera con un papel de aluminio una media hora. Desmoldar frío.