Flan de huevo casero con caramelo y dulce de leche. Un postre tradicional, pero con un sabor diferente del dulce de leche.
Receta tradicional de flan de huevo con caramelo y dulce de leche. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
10 huevos medianos
1 litro leche
6 cdas azúcar
1 cdtsesencia de vainilla
2 tazas azúcar para el caramelo
8 cdasdulce de leche +
Pasos
Verter en un bol los huevos, las cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla.
+
Batir bien con batidora eléctrica hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Incoporar la leche y batir nuevamente.
+
Poner las dos tazas de azúcar en la budinera y llevarla al fuego para hacer el caramelo. Añadir la preparación anterior y hornearla a baño maría unos 40 minutos aproximadamente (a temepratura moderada, 180 º C).
+
Retirar la budinera del horno y dejar enfriar el flan a temperatura ambiente.
+
Desmoldarlo y ponerlo a enfriar en la nevera.
+
Servir porciones con caramelo y acompañadas de una cucharada de dulce de leche.