Exquisito. Tenía unos panqueques y mire lo que tenía en la heladera y alacena y hice este postre a mi manera y la verdad lo comparto para que lo hagan que no se van arrepentir, ideal para golosos.
Además es rápida pues se hace en microondas aunque la podes hacer en el horno a baño maría como cualquier flan.
Ingredientes
4Panqueques
C/n Dulce de leche repostero
2 barrasChocolate
C/n Azúcar para hacer el caramelo
300 ccLeche
80 gAzúcar
4 Huevos +
Pasos
Acaramelar una budinera apta para microondas. Reservar.
Primero rellenar los panqueques con dulce de leche a gusto. Reservar.
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Preparar el flan mezclando los huevos con el azúcar.
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Agregar la leche tibia y mezclar bien hasta unir no batir.
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Derretir las barras de chocolate con 3 cdas de dulce de leche repostero mezclar bien y reservar tibio para que sea más fácil para colocarlo.
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Colocar dos panqueques rellenos sobre el caramelo.
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Encima poner un poco del chocolate reservado.
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Poner otra capa de panqueques y encima más chocolate. Si el molde es chico hacer una sola capa de panqueques eso es en gusto.
Agregar de a poco sobre los panqueques la preparación del flan.
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Cocinar en microondas por 20 a 30 minutos al 50%. Depende del microondas que tengas. Si ves que no está hecho lo dejas unos minutos más.Retirar del microondas y dejar enfriar bien en la heladera antes de desmoldarlo.
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Desmoldar y lo servís solo que es exquisito sino con un poco de crema.