Helado de dulce de leche crocanti

Helado de dulce de leche casero facilísimo. Lo tengo en el congelador metido, se hace con tan solo dos ingredientes pero yo le he puesto cuatro , asin que si veis en ingredientes mucho no os asusteis que solo son dos ingredientes , ya he puesto opcional jajajja como comente ayer cuando puse la receta del magnum casero (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/42390-helado-magnum-casero). Que había comprado estabilizante para helado pues es una maravilla y ademas como sigo envestigando para que me queden como los comprados ahora tambien he visto que se le echa glicerina por un vidio que he visto y ,quedan los helados cremosos sin necesidad de mezclarlos pero yo para asegurarme le doy solo un par de vueltas y de verdad que salen riquisimos y supercremosos

Aunque con este no hace falta, pero yo ya que lo tengo se lo he puesto para que quede más cremoso todavía y ha quedado de lujo. Me pase con el jaspeado del dulce y me quedo demasiado dulce, pues nada he montado otro medio litro de nata con el estabilizante para helado y guala. Por otro lado le he puesto granillo de almendra carameliza por lo que ha quedado crocanti que me quedaba un poco y de superlujo ha quedado.

** Las fotos de la preparacion son de la tercera vez que lo hago apartir de cuando puse la receta ,y ahora lo he echo con este dulce de leche y para mi gusto queda mejor con 700 gr de nata , en cambio con la de la lechera al ser mas pequeño el bote con 500 gr ya esta bien **

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Ingredientes

1/2 litronata para montar 35% de mg, como mínimo ( 700 gr de nata si es el dulce de leche que esta en la foto)

1 latapequeña de dulce de leche de la lechera

Opcional : estabilizante para helados cantidad segun indique el fabricante ( en la foto os pongo dos marcas **

Opcional ** glicerina cantidad por un litro de liquido 50 gr ( en la fotos os pongo de dos marcas )

Opcional: otra lata de dulce de leche para hacer el jaspeado pero solo es opcional y no echarle todo porque si no estaría muy dulce

Opcional: granillo de almendra caramelizada para que quede granizado o granillo recubierto con chocolate +

Pasos

Tan simple como batir con barillas los dos o tres ingredientes hasta montar

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Opcional: en el bol o tape que vayáis a ponerlo en el congelador ir echando cucharas de helado y dulce de leche en hilos gruesos y antes de los hilos echarle el granillo si es que le vais a echar.

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Meter unas horas al congelador hasta congelar.

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Si lo hacéis con el granillo de almendra y chocolate, deshacer el chocolate al baño maria o en el micro y le echáis el granillo, luego extenderlo sobre papel de horno o acetato y dejar enfriar completamente metiendo en la nevera o congelador, luego trocear en trocitos pequeños y se lo añadís al helado.