los panqueques con dulce de leche es un postre típico argentino, muy fácil de preparar y práctico ya que admite otros…más
Ingredientes
200 grharina común
3huevos
1/4leche
1 cdamantequilla
1 cdtsesencia de vainilla
1 cdacolmada de azúcar
1 cdaaceite de girasol
450 gdulce de leche +
Pasos
Colocar en un bol la harina con la mitad de leche y mezclar muy bien.
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Añadir los huevos batidos, la mantequilla derretida fría, el azúcar, el resto de leche y mezclar con varilla.
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Agregar la esencia de vainilla y batir hasta que se integren los ingredientes formando una pasta ligeramente cremosa.
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Verter en una sartén o panquequera unas gotitas de aceite, calentar y echar un poco de pasta ( la medida de un cucharón de tamaño normal) de tal manera que cubra todo el fondo de la sartén.
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Cocinar el panqueque de los dos lados dándolo vuelta con espátula de cocina. Retirarlo y colocarlo en un plato o bandeja. Los panqueques se harán uno a uno y se apilarán uno encima de otro a medida que se los va cocinando.
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Repetir este procedimiento hasta terminar con la pasta.
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Dejar enfriar los panqueques y rellenarlos con una cucharada colmada de dulce de leche a cada uno.