Ingredientes para Queque de yogurt y frutillas, para 6-8 personas
1 1/2 tazas de azucar granulada
3 huevos separados Yemas y claras
125 grs. de Margarina a temperatura ambiente
2 tazas de harina cernida (pasada por colador, sin grumos)
100 cc de leche entera.
1 cucharadita de polvos de hornear
250 grs. de yogurt de frutilla
100 grs de frutillas lavadas y picadas medianas
1 cucharadita de Vainilla
Ralladura de 1 limon o Naranja
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Pasos para preparar Queque de yogurt y frutillas, para 6-8 personas
En un bol batir las claras a nieve, (todo con batidora electrica)hasta que esten firmes.
Luego en otro bol batir la margarina,el azucar y las yemas, hasta formar una pasta y este ya disuelta el azucar, luego agregar las claras batidas seguir batiendo hasta mesclar bien.
Agregar ingredientes secos cernidos, la vainilla y la ralladura, mezclar bien, y agregar el yogurt y las frutillas junto con la leche, ya estando todo mezclado.
Vaciar a molde enmantequillado y llevar a horno 180 º por 40 min. o hasta que este ya dorado y al enterrarle un cuchillo o palito de fosforo salga seco.
Desmoldar y servir frio, es ideal para la hora de la once, cumpleaños, etc. Si lo hacen paso a paso quedara exquisito.
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