Ingredientes
75 grManteca
200 grAzúcar
2Huevos
1 cditaEsencia de vainilla
150 grHarina leudante
400 grDulce de leche
150 grCoco rallado +
Pasos
Batir la manteca con 120 gr del azúcar a blanco
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Agregar las yemas y la esencia de vainilla
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Incorporar el harina formando una masa
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Estirar la masa en un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado. Reposar por media hora en la heladera
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Mezclar el coco con las claras y el azúcar restante
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Rellenar la tarta con el dulce de leche y colocar la mezcla del coco por encima
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Cocinar a horno medio por aproximadamente 35 minutos
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Enfriar en el molde y luego servir