Tarta de coco y dulce de leche

Con esta cantidad de ingredientes la masa me alcanzo para hacer 3 tartas grandes.Para dar un mejor color al relleno recomiendo huevos caseros.

Ingredientes

300 gHarina leudante

1Yema

100 ccleche

100 gazúcar

125 grs.manteca/margarina

———-RELLENO:

Por cada tarta aproximadamente

200 gcoco rallado

2Yemas

150 grs.Dulce de leche +

Pasos

Realiza una corona con el harina e introducir los ingredientes. El azúcar, la manteca, la leche y la yema. Ahora podemos comenzar amasando desde el medio para que nada se derrame.

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Dejar reposar de 3 a 4 horas en la heladera envuelta en un papel film

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Enmantecar una tartera y enharinar, estirar la masa,enrollar en un palo de amasar y desenrollar la masa muy delicadamente para que no se quebrajee

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Llevar al horno pre calentado, cocinara 150 ° por 15´ hasta que se dore un poco, luego retirar

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Para el relleno colocar en un bols el coco y el azúcar junto con las yemas y mezclar hasta conseguir un especie de pasta blanda.

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A la masa ya horneada colacarle el dulce de leche y enviar al horno hasta que este se ablande un poco, retirar y colocarle la pasta de coco y yemas, mandar nuevamente al horno hasta que esta se dore y retirar.Dejar enfriar y recién cortar en porciones.