Increíblemente rica esta tarta de dulce de leche y coco!!!!!!
Ingredientes
———-Masa :
120 gmanteca
120 gazúcar impalpable
1huevo
1 cdtacáscara rallada de limón
1 cdtaesencia de vainilla
200 gharina
30 gfécula de maíz
1 cdtapolvo para hornear
———-Relleno:
1/2 Kgdulce de leche repostero
4yemas
200 gazúcar
150 gcoco rallado
4claras batidas a punto nieve +
Pasos
Mezclamos la manteca con el azúcar impalpable.Agregamos el huevo, la ralladura y la esencia.
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Por último incorporamos la harina tamizada con la fécula de maíz y el polvo para hornear. Formamos una masa tierna.
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Estiramos y forramos el fondo de las paredes de la Sartén.
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Distribuimos sobre la masa el dulce de leche repostero.
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Batimos las yemas con el azúcar.Añadimos el coco y luego las claras batidas a punto nieve, con movimientos suaves y envolventes.
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Volcamos sobre la masa.
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Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.
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Desmoldamos y servimos!.