Tarta de queso con dulce de leche

Ingredientes

350 gqueso cremoso philadencia

200 ggalletas de mantequilla

1yogur griego

La medida del yogur de nata liquida para montar

La medida del yogur de harina tamizada(un poco menos )

50 gmantequilla

4 cucharadaspostre de dulce de leche.

3huevos

Crema .1 bote de nata para montar y las cucharadas que quieras de dulce de leche +

Pasos

Ingredientes,es bueno encontrar galletas de mantequilla suelen sera holandesas

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Triturar las galletas

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Derretir la mantequilla en el microondas y añadir a las galletas trituradas…..prensar con las manos limpias

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Untar el molde con un poco de mantequilla y forzarlo con la galleta se hace mejor presionando con las manos .

Reservar en el frigorífico.

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Precalentamiento el horno a 200 grados .

En un bol hondo echamos el queso ,la nata ,las yemas y el yogur,batimos con las varillas hasta conseguir una crema.

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Seguido la harina tamizada y las 4 cucharadas de dulce de leche (si te gusta más dulce se puede echar más).batimos nuevamente todo hasta que quede una crema muy cremosa

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En otro bol tenemos las 4 claras ,las batimos a punto de nieve

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Mezclamos las claras con movimientos envolventes a la crema de queso

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Añadimos esta crema al molde que tenemos de base de las galletas .

No lo LLENEIS del todo ,sube y luego baja.

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Lo introducimos en el horno precalentado a 180 grados unos 45 minutos .

Cuando hayan pasado ,dejarlo hasta que el horno este frío. Luego meterlo al frigo tres horas

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Crema …..yo he batido un botecito de 200 g de nata para montar con las cucharadas de postre que quieras de dulce de leche ….lo he puesto en la manga pastelera y lo he adornado