Es una torta , con una masa quebrada , con dulce de leche al medio ,y crocante de coco, azúcar,y huevos.
Ingredientes
Masa:
200grsmanteca de buena calidad
2yemas
450grsharina leudante
Relleno:
dulce de leche de buena calidad
Crocante:
400grscoco rallado
2huevos
200grsazúcar +
Pasos
Unir la manteca a punto pomada, con las yemas y harina, integrando sin amasar, llevar a una tartera , presionando hasta cubrir los bordes, untar con una capa fina de dulce de leche, para finalizar mesclar coco , azúcar ,y huevos cubriendo el dulce de leche, llevar al horno , hasta dorar ,aproximadamente 45m, retirar y dejar enfriar, cortar en cuadrados.