Ingredientes
150 cccrema de leche o nata
3/4 tazaazúcar
2huevos
2 tazasharina leudante
1/2cdta. bicarbonato
1cdta. esencia de vainilla
1/2cdta. canela
leche si es necesario(para que la pasta quede cremosa)
1 paquetepolvo para preparar flan de vainilla
1 litroleche
Dulce de leche
Crema Chantilly +
Pasos
Batir la crema de leche con el azúcar, ir agregándo los huevos de a uno sin dejar de batir, agregar la vainilla. Tamizar la harina con la canela y el bicarbonato.
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Incorporar los secos al batido,e ir agregando leche hasta que se forme la crema, enmantecar y enharinar un molde, volcar la preparación y llevar a horno moderado hasta que al introducir un palillo salga sequito.
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Dejar en friar y cortar el bizcochuelo en tres capas.
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Preparar el flan como indica el paquete.
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Colocar en un molde forrado en film el disco de bizcochuelo , untarle una capita de dulce de leche, con un cucharon ir rociando toda la superficie, y con un cuchillo ir pinchándilo, así se impregna.Volver a repetir con las otras dos capas , encimándolas.
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Llevar a la heladera, dejar hasta que el flan tome consistencia. Retirar y cubrir con la Crema Chantilly.