Para una dieta equilibrada es ideal incorporar fibras y una buena manera de hacerlo es mediante este riquisimo yogurt o yogur casero con el agregado especial de una porción de compota de ciruela con todos sus beneficios.
Ingredientes
80 gr.ciruelas pasa sin carozo
agua cant. necesaria
1yogurt de vainilla x 125 gr. (puede ser light)
a gustoazúcar o edulcorante
1 cda.esencia de vainilla
1 litroleche entera o descremada (o un poco más depende de la capacidad de los frascos) +
Pasos
Enjuagar las ciruelas y dejarlas cubiertas por agua tibia durante un par de horas, debes estar bien tiernas e hinchadas.
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Poner en un recipiente apto microondas la leche durante 4 minutos al 100% de potencia.
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Una vez entibiada la leche agregar el yogurt, la esencia de vainilla y endulza a gusto. Batí para incorporar todo por completo.
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En la base de cada frasco coloca una buena cda. de compota de ciruelas apenas desmenuzadas y llena casi hasta la base con el batido de leche tibia y yogurt.
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Coloca los frascos dentro de la yogurtera programando 14 horas (menos o más depende de la contextura que prefieras).
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Pasado el tiempo tapa los frascos y lleva a la heladera por un mínimo de 5 horas.