Si hace unas semanas hablábamos de la mejor manera de cortar y servir el queso en la mesa, hoy explicaremos cómo se realiza una cata de quesos. Nuestra intención no…
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¿Como catar un queso? ¿En qué aspectos nos tenemos que fijar para saber si se trata de una variedad u otra? No pierdas detalle porque te harán falta ¡los cinco…
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Catar un alimento es el arte de probarlo con objeto de examinarlo con los sentidos -vista, oído, tacto, olfato, gusto-. que tenemos los humanos y apreciar sus características. El arte…
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