Para hacer yogur (u otra leche fermentada) en la incubadora, utilizando como fermento un yogur comercial, yogur casero o yogur congelado, hay que tener en cuenta un dato importante: la…
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Esta es una de esas mágicas recetas que convierten una fruta y yogurt en una cremosa y maravillosa delicia. Para que al licuar sea más fácil, congela la fruta antes…
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Luego de la maduración, la mezcla de helado comienza a batirse y congelarse. Este proceso crea dos fases estructurales discretas, millones de pequeños cristales y burbujas de aire dispersas en…
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No todos los yogures congelados son creados igual, por lo que un helado podría ser más benéfico. Seguramente en un caluroso día de verano no hay nada más gratificante que…
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