Como preparar quesillo de kefir (3) El kefir de leche ha encontrado un hueco en el desayuno Desayuno clasico con kefir de leche: copos de avena Como preparar quesillo de…
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El kefir es un probiotico complejo natural, que por sus propiedades permite evitar y tratar determinadas patologias. El kefir, o “yogur de pajaritos†como tradicionalmente se le conoce en Chile,…
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El Kefir fermenta la leche de soja de la misma forma que fermenta la de vaca? Me gusta mucho el yogur y, como estoy planteandome hacerme vegana, me gustaria tener…
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Para elaborar el yogur tenemos que partir de los nodulos de kefir de leche. El kefir procede del caucaso, hace años q…mas Ingredientes 3 cdsnodulos de leche 500 mlleche semidesnatada…
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El yogur, el kefir y el kumis son leches fermentadas. El yogur una leche fermentada acida mientras que el kumis y el kefir son leches fermentadas acido alcoholicas. El bifidus…
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Coagulando la bebida de soja con el kefir de leche Es una variante del kefir de leche que viene muy bien para simplificar las complejas proteinas de la soja…
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Hace un tiempo, mi buena amiga Loreto me regalo “pajaritos de yogur“, quizas mas conocidos como Kefir. Al principio encontre un poco sospechoso que unos microorganismos vivos (hongos unicelulares) elaboren…
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Hace unas semanas Roberto, un compañero de la grupeta, me hablo del Kefir. Se trata de un hongo con aspecto de coliflor, aunque mas blando, que sumergido en leche (tambien…
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Varias personas me han preguntado sobre el yogur de bulgaros – como prepararlo, como comerlo, como cuidarlo – asi que decidi escribir este post contestando las preguntas mas comunes desde…
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Normalmente, hago yogur en una yogurtera. Con uno que tengo de la vez anterior y un litro de leche, me salen siete u ocho yogures un poco mayores de los…
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