El Kefir fermenta la leche de soja de la misma forma que fermenta la de vaca? Me gusta mucho el yogur y, como estoy planteandome hacerme vegana, me gustaria tener…
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1. Quesos obtenidos con leche de vaca. 1.1. Quesos de pasta blanda. 1.2. Quesos de pasta prensada semicocidos y no cocidos. 1.2.1. Cheddar. 1.2.2. Gouda. 1.2.3. Baby-Gouda. 2. Quesos obtenidos…
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Sí. Debido al uso de leche cruda en su elaboración, en algunos países continuamente se cuestiona la seguridad higiénica de los quesos suizos clásicos elaborados con leche cruda como Appenzeller®,…
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