A diferencia de lo que ocurre con otros tipos de alergia, los niños con alergia a la proteína de leche de vaca (PLV), pueden adquirir la tolerancia en los primeros… Leer más »
La leche de cada especie animal contiene un equilibrio de nutrientes específicos para el desarrollo de esa especie. La leche humana es muy suave y fácil de digerir, con proteínas… Leer más »
La leche, la osteoporosis y otras enfermedadesLa osteoporosis es una descalificación de los huesos, es una enfermedad que abarca el equilibrio del calcio y no solo su deficiencia. Se aconseja… Leer más »
Cuando hablamos de quesos, casi siempre nos viene a la imaginación un pastor transformado su producción en una cabaña de montaña. Efectivamente aún quedan algunos artesanos que elaboran así sus… Leer más »
Originario del Nepal, el queso de yak tiene una particular composición grasa que le confiere destacadas propiedades saludables El queso de leche de yak, un animal criado en los altos… Leer más »
