El kefir de agua es una bebida muy sana y natural que contiene probioticos. Este es un alimento vivo ya que se debe fermentar y de esta manera se reproducen…
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Se supone que una vitamina liposoluble, como son la A y D, necesitan de grasa para que puedan absorberse y obtener sus beneficios. Entonces, si la leche es desnatada estas…
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En España no suele ser lo habitual pero hay países donde utilizan la mantequilla para freir. Ambas son grasas y aportan el mismo número de calorías, la diferencia está en…
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El Queso Manchego es un alimento muy completo, que concentra todas las cualidades nutritivas de la leche. Contiene una elevada proporción de proteínas, lo que le hace ser incluso mas…
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Helados y polos: valores nutricionales En verano, sabemos que una de las ideas más buenas e interesantes para mitigar el calor y las altas temperaturas es tomar un buen helado,…
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Como hemos visto en el artículo anterior, la manipulación industrial de los lácteos ha tenido un impacto muy negativo sobre los mismos. Por un lado, ha llevado a la leche…
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Un estudio realizado en el Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos (CERPTA) de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) ha demostrado que añadir un 5% de…
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El yogurt puede ser una deliciosa opción para comer nutritivo a cualquier hora del día. Además, disminuye el índice Glucémico de la fruta cuando se come mezclado con ésta. El…
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Orígen Gracias a todos los nutrientes importantes que el queso nos aporta, debe estar presente en una dieta sana y equilibrada, aunque deberá ser consumido con moderación.El orígen del queso…
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