Muchos yogures estadounidenses están engrosados por ingredientes añadidos. El yogur griego ha existido desde hace miles de años, pero sólo recientemente ha ganado popularidad en los Estados Unidos. Ambos tipos…
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La esterilización es un proceso utilizado para inactivar a las esporas bacterianas resistentes al calor, y que se hallan presentes en el alimento, como por ejemplo, en los productos enlatados….
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A través de este artículo vamos a disipar algunas dudas a cerca de las diferencias entre cuajada y yogur. Vamos a valorar cada uno de estos productos, vamos a ver…
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¿Te has preguntado por qué está tan bueno nuestro yogur griego? ¡Te lo explicamos! El yogur griego es puro placer; tiene un gusto irresistible y su textura cremosa es única….
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¿Se pueden intercambiar las marcas de leche en polvo para terneros sin más? ¡Por supuesto que no! Hay importantes diferencias en cuanto a solubilidad, ingesta (¿qué puede y quiere beber…
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El Gobierno prepara una Orden ministerial para modificar la actual norma de calidad del yogur La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) pidió ayer al Consejo de Estado que mantenga…
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Originariamente el queso se elabora con leche cruda. Hoy en día, muchos tipos de quesos se elaboran con leche pasteurizada. La leche para los quesos de leche cruda, como Emmentaler…
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En términos de aportación energética (valor calórico), con un contenido de materia grasa equivalente, mantequilla y margarina son similares. En términos de contenido de ácidos grasos (saturados, monoinsaturados y polinsaturados),…
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