Leche en polvo Leche Liquida Queso Yogur y otras leches fermentadas Mantequilla Leche Parcialmente Deshidratada Nata Lacteos y derivados Nombre y definicion del alimento Yogur y Kefir El yogur y… Leer más »
La lactoindustria emplea más de 36,000 personas en 252 empresas formalmente establecidas, más las que se autoemplean en empresas familiares y rústicas que son generadoras de valor y empleo en… Leer más »
VENEZUELA: ¿Cuánta grasa tiene la leche y los derivados lácteos? shaune fraser Informe 21 / En algunas ocasiones las marcas no hacen referencia al contenido de grasa del lácteo, y… Leer más »
La poderosa industria alrededor de la leche se ha encargado de publicitar las supuestas ventajas de su consumo. Nos han vendido durante años la idea de que un niño sin… Leer más »
Visión General La ganadería vacuna en el Perú es la segunda actividad en aporte al sector agropecuario, participa con el 11.5% al Valor de la Producción nacional. La industrialización de… Leer más »
La leche es el alimento natural que quizás tiene la mayor cantidad de nutrientes esenciales. Está recomendada para todas las edades ya que ayuda a la formación y crecimiento de… Leer más »
La leche es tan antigua como la humanidad misma1. La evidencia arqueológica parece indicar que las ovejas y las cabras se domesticaron en las praderas y bosques abiertos de los… Leer más »
INTRODUCCIÓN En el siguiente trabajo de investigación de «Propiedades de los Antioxidantes en los derivados lácteos» damos a conocer los principales productos como son Helados, Yogurt, Mantequilla y queso, y… Leer más »
La poderosa industria alrededor de la leche se ha encargado de publicitar las supuestas ventajas de su consumo. Nos han vendido durante años la idea de que un niño sin… Leer más »
El análisis general de alimentos es la disciplina que se ocupa del desarrollo, uso y estudio de los procedimientos analíticos para evaluar las características de los alimentos y sus componentes…. Leer más »
