El yogur búlgaro, tiene varias facetas ya que sirve de alimento, medicamento, desintoxicante, elemento dietético y afrodisiaco. En 1905, el búlgaro Stamen Grigorov, con apenas 27 años de edad, asistente…
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En términos de aportación energética (valor calórico), con un contenido de materia grasa equivalente, mantequilla y margarina son similares. En términos de contenido de ácidos grasos (saturados, monoinsaturados y polinsaturados),…
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Hoy en día continúan encontrándole más usos a este alimento tan cotidiano Stamen Grigorov descubrió las cualidades provechosas del producto hace más de 100 años STUDEN IZVOR, BULGARIA (14/SEP/2014).- Elixir…
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