El yogur búlgaro, tiene varias facetas ya que sirve de alimento, medicamento, desintoxicante, elemento dietético y afrodisiaco. En 1905, el búlgaro Stamen Grigorov, con apenas 27 años de edad, asistente… Leer más »
Me encantan los lacteos, y especialmente el yogurt. Sólo o combinado con frutas, granola, miel»¦ Y me gusta especialmente prepararlo en casa. Para mi, como todo lo casero, el pan,… Leer más »
Hoy en día continúan encontrándole más usos a este alimento tan cotidiano Stamen Grigorov descubrió las cualidades provechosas del producto hace más de 100 años STUDEN IZVOR, BULGARIA (14/SEP/2014).- Elixir… Leer más »
En el kéfir la leche fermenta mediante una reacción lacto-alcohólica, y por tanto anaeróbica; la lactosa de la leche se transforma en ácido láctico y se produce anhídrido carbónico y… Leer más »
