El yogur búlgaro, tiene varias facetas ya que sirve de alimento, medicamento, desintoxicante, elemento dietético y afrodisiaco. En 1905, el búlgaro Stamen Grigorov, con apenas 27 años de edad, asistente…
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Los secretos de la elaboración de quesos tradicionales y sencillos se describen aquí, para admirar la tarea artesanal de preparación de los quesos. Delicioso, suave, tentador… nada mejor que el…
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