Desde que éramos pequeños nos ha sido común escuchar que la margarina engorda menos que la mantequilla, pero esto no es cierto, sino que ocurre justamente lo contrario. La margarina…
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Mantequilla VS Margarina «En el debate sobre mantequilla contra margarina, me fío más de las vacas que de los químicos» .- Joan Gussow La FESNAD (Federación Española de Sociedades de…
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Hay una famosa y antigua adivinanza que dice: «Es blanco como la leche y negro como el carbón; es dulce como la miel y agrio como el limón ¿qué es?»¦»…
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La leche se obtendrá de explotaciones de ganado vacuno inscritas en el registro de ganaderías de la Denominación de Origen Mantequilla de Soria, exigiéndose el cumplimiento de estos requisitos: Vacas…
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Café con mantequilla para resistir toda la mañana El ‘bulletproof coffe’ es un café que se toma con mantequilla ecológica y aceite de coco y palma. Inspirado en el té…
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Antigua y poco apreciada al principio.. Ha sido importante durante mucho tiempo, de Escandinavia a la India, donde casi la mitad de la producción de leche se dedica a hacer…
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En España no suele ser lo habitual pero hay países donde utilizan la mantequilla para freir. Ambas son grasas y aportan el mismo número de calorías, la diferencia está en…
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En Venezuela actualmente, la mantequilla en latas de 360 gramos se expende en los supermercados a Bs 39,41 o sea a 109,36 BsF/kilogramo, siendo todavía vendida más cara en bodegas…
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Una vez que sabemos que las grasas no son tan malas, podemos perder el miedo a comer alimentos tan sabrosos como la mantequilla. Si hace poco comentábamos que la guerra…
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Analizamos los derivados de la leche: yogur, queso, cuajada y mantequilla. Queso Es leche coagulada a la que se le ha separado la mayor parte del suero. En el proceso…
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