A diferencia de lo que ocurre con otros tipos de alergia, los niños con alergia a la proteína de leche de vaca (PLV), pueden adquirir la tolerancia en los primeros… Leer más »
El mes pasado se llevó a cabo el Seminario Latinoamericano Fomento al Consumo de Lácteos. Uno de los temas abordados durante el seminario fue el consumo de lácteos en Colombia,… Leer más »
Cuajos de origen animal: Cuajo de terneras lactantes (renina con 90% o más de quimosina y el resto de pepsina) Cuajo de bovino adulto (renina con 60% o más de… Leer más »
