Las diferencias entre el Kefir de leche de vaca y el Kefir de cabra puede no parecen algo obvio a simple vista. Sin embargo,si miramos mas a fondo, nos daremos…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: De 6 a 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Cantocuerdas Dulce (D.O. Vinos de Madrid) País de origen: España…
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Resumen. 1. Composición química de la leche. 1.1. Agua. 1.2. Glúcidos. 1.3. Lípidos. 1.4. Sustancias nitrogenadas. 1.5. Sales y minerales. 1.6. Vitaminas. 1.7. Ãcidos orgánicos. 1.8. Enzimas. 1.9. Flora microbiana….
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: 15 días Aspereza: Suave Vino: Marqués de Riscal Blanco o V3 Viñas Viejas (D.O. Rueda) País de origen:…
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Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la leche de cabra es un alimento con beneficios nutricionales que ayuda mejorar nuestro estado de salud. Un alimento funcional y…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural con moho y aspecto afelpado Materia Grasa: 50% Maduración: De 3 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: blanc Clos Maria, blanc Planell o…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 60 días Aspereza: Suave Vino: Vino Viñaluz (D.O. Valdepeñas) o Alión Magnum (D.O. Ribera del Duero)…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Kripta Gran Reserva (D.O. Cava) País de origen: España Región: Barcelona (Cataluña) Notas:…
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LA LECHE DE VACA, CABRA Y OVEJA Y NUESTRA SALUD Artículo elaborado para Sopa Tóxica Una de las más grandes innovaciones y ventajas que nos trajo el Neolítico fue, además…
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Ingredientes 8 huevos 10 cdasazúcar 4 vasosleche de cabra (puede ser leche normal) caramelo liquido para el molde 2 botes pequeñosnata para montar perlas de de adorno + Pasos Se…
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