Ingredientes 3claras 185 grazúcar 180 grmanteca 150 grdulce de leche + Pasos Poner las claras y el azúcar en un bol a baño maría. (Foto 1) + Batir hasta disolver…
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30 minutos Estos alfajorcitos los hacía mi mamá cuando yo era pequeña para mis cumpleaños. Ella los rellenaba de dulce de leche sólo; yo, en cambio, preparo una crema cuya…
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Ingredientes 6huevos 100 grazúcar 100 grharina leudante (de fuerza) 1 cdtsesencia de vainilla 350 gdulce de leche 200 gchocolate negro (amargo) 1 cdamantequilla 2 cdaslicor (del sabor que agrade más)…
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ELABORACION QUESO DOBLE CREMA OBJETIVOS Conocer paso a paso la elaboración de queso doble crema, diferencias los procesos con los demás quesos que hemos preparado. Diferenciar las propiedades de un…
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Parece que por fin el calor ha venido para quedarse en el norte, así que aunque encienda el horno durante todo el año para hacer pan y bollería, hay días…
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Leche: Vaca y cabra Tipo: Pasta azul, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 3 y 4 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Sauternes, Zinfandel o Merlot País de…
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Ingredientes 180 gmanteca 1 tazaazúcar 4huevos 1y 1/2 taza de harina leudante 1cdta. de esencia de vainilla Para la crema de dulce de leche: 3 cdas.azúcar rubia 1 tazaCrema de…
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La temperatura va en aumento cada día, que mejor que un helado para refrescarnos, siempre he escuchado que el helado de crema alimenta más que el de hielo o simplemente…
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El queso crema es un alimento riquísimo, ideal para untar y acompañar muchas comidas; el prepararlo en casa es más sencillo de lo que se cree. Queso crema casero Preparar…
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Esta receta está elaborada con sifón de espumas. Seguiremos siempre las instrucciones e indicaciones del fabricante del sifón. Lo ideal es elaborar el vaso con zumo de maracuyá recién exprimido,…
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