Ingredientes
3claras
185 grazúcar
180 grmanteca
150 grdulce de leche +
Pasos
Poner las claras y el azúcar en un bol a baño maría. (Foto 1)
+
Batir hasta disolver los cristales del azúcar y retirar del baño maria y seguir batiendo hasta formar un merengue bien firme.
+
Incorprar la manteca cortada en trozos (foto 2) y batir a baja velocidad primero y despues aurmentar a maximo hasta unir todo muy bien.
+
Agregar el dulce de leche (foto 3).
+
Mezclar bien todo y queda lista la crema( foto 4)
+
Luego yo a una parte le agregue 3 cdas de cacao en polvo y realice asi dos cremas,