Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: 15 días Aspereza: Suave Vino: Empordà lia Brut (Cava) o Garnatxa d’Empordà País de origen: España Región: Girona (Cataluña)…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural florecida Materia Grasa: 55% Maduración: De 3 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Río Viejo, y vinos blancos afrutados País de origen: España…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 21 días Aspereza: Suave Vino: Augustus Merlot-Syrah (D.O. Penedés) País de origen: España Región: Cataluña Notas: El…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 47% Maduración: Mínimo 6 meses Aspereza: Media Vino: Comabruna 2004 (D.O. Empordà – Costa brava) País de origen: España Región:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 52,9% Maduración: de 3 a 6 meses (bodega) Aspereza: Suave a media Vino: Mas d’en Compte Blanc (Priorato) o MÃ rtius…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 8 semanas Aspereza: Media a suave Vino: l’Hereu, Seró, DO Costers del Segre o SiU DO…
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