La secuencia completa del genoma de Lactobacillus Bulgaricus revela una rápida evolución. Secuencia genomaLa bacteria Lactobacillus Delbrueckii ssp. Bulgaricus ( L. Bulgaricus) representa a un grupo de bacterias productoras del ácido láctico conocidas principalmente por su aplicación en la producción de yogurt…. Leer más »
